A gastronomia e o enoturismo no concelho de Loures
Gastronomia de Loures A gastronomia local, a par dos vinhos produzidos na região, é fundamental para enriquecimento da experiência de quem nos visita e um dos fortes elementos que caracteriza a etnografia da região saloia de Loures . De toda a riqueza gastronómica da região, destacamos iguarias típicas que são o reencontro com as raízes e os costumes dos lourenses. Caracóis , iguaria que confere a Loures a denominação de Capital do Caracol . A Sopa de Feijão, o Bacalhau à Saloia e Albardado, o Cozido Saloio, a Feijoada Saloia e o Coelho no Tacho . Para ler: Conheça Loures, terra de lugares únicos e pessoas genuínas! Nos doces, o histórico Pão de Ló de Loures, Pão-de-ló de Loures as Filhoses Saloias , Filhoses saloias os Arrepiados , Arrepiados os Manjoeireiros e o Arrobe de Arinto . Queijo fresco saloio com Arrobe de Arinto Este último é um ex-libris dos doces regionais, resulta de uma composição de maçã e uvas, de sabor e textura excecional, combinando...