Livro sobre viagens e gastronomia tradicional

The Portuguese Travel Cookbook

Integrada nos Sabores de Primavera do Festival Gastronómico do Concelho de Alcoutim "Sabores da Serra ao Rio", a Câmara Municipal de Alcoutim promove a apresentação do livro «The Portuguese Travel Cookbook», de Nelson Carvalheiro, pelo fotógrafo Emanuele Siracusa, no dia 24 de abril, pelas 18h00, na Casa dos Condes - Alcoutim.

Uma viagem pelos sabores genuínos de Portugal, conduziu o bloguer Nelson Carvalheiro por mais de 300 localidades portuguesas. 

Num mês, percorreu cinco mil quilómetros em busca da gastronomia tradicional, mas também da história e das pessoas por detrás de cada tasca, restaurante e cozinha.

Sentou-se à mesa de mais de 60 restaurantes e provou mais de 250 pratos. 

A experiência vai ser partilhada em livro cujo título está apenas em inglês e é: «The Portuguese Travel Cookbook».

O trabalho dá grande destaque à imagem e tem algumas receitas, mas o autor sublinha que «não é um livro de receitas».

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